Это цитата сообщения lj_olhanninen Оригинальное сообщение

Собирать чернику в лесах Финляндии можно бесплатно: человек имеет право собирать грибы и ягоды в лесу и пока сбор ягод и грибов даже на продажу не облагается налогом.

Вот так выглядит финская ягода на рынке в ящике с релевантной надписью, которая продается на рынке. Но сколько стоит лесная ягода, например, черника в Финляндии? Давайте вместе посчитаем.

Чернику только что собранную купить можно на севере за 1,40 центов 1 килограмм.
Таиландцы там вам переберут ее за 1,20 евро килограмм.
Получается всего 2,60 евро.
За место на рынке нужно заплатить 15-20 евро в день.
Доставка с севера будет стоить в зависимости от цены на бензин.
В 1 кг примерно 1,8 литров, а 1 литр можно продать на севере за 3-4 евро.
В срединной Финляндии, например, в Варкаусе чернику продают по 5-6 евро 1 литр.
В Хельсинки 1 литр можно продать и за 7 евро, если не будет в тот день сильной конкуренции на рынке.
А можно и не продать, если не будет достаточно покупателей. И тогда придется делать сок, варить варенье и так далее, а потом его пытаться продать.
Или задешево сдать оптовикам.
Не забудьте купить ящики с надписью "Финская ягода" и доброжелательно улыбаться, какое бы ни было настроение у вас после сбора на жаре и укусов комаров, которые кусают даже если используешь средства против них.
Кстати, средства от комаров тоже включаем в цену черники.
В Варкаусе черники достаточно много, в вот на юге ее в лесах в этом году мало и не везде она есть.
Можно купить у знакомых небольшое ведро за 40 евро, а можно купить большое за 30. Все зависит от знакомых и их цены.
Но пока вы стоите на рынке и продаете ягоду, вы, естественно, не можете ее собирать. Или придется кооперироваться с другими сборщиками.
Если вы плохо говорите по-фински, то вряд ли у вас ягоду станут активно покупать, потому что покупатель хочет не только купить товар, но хороший товар, и ему важно знать, где собрана ягода, в насколько чистом месте она растет, да и вообще поговорить.
Можно собрать самому и для себя, но тогда в цену черники включаем бензин, чтобы доехать до черничника и время, которое тратим на сбор, переборку и упаковку ягоды.

Нужно не просто найти чернику в лесу. Она есть, это да, но весь вопрос - сколько ее? То есть сколько времени вы потратите на то, чтобы собрать ведро.

В обобранном черничнике около дороги всегда что-то остается, но провозитесь вы дольше.

А чтобы найти хороший черничник, нужно идти иногда далеко.
И учитывать имеющийся риск заблудиться, что и случилось со мной позавчера.
Так что вывод для себя сделала такой: имеет смысл, не напрягаясь, собирать для себя, наслаждаясь целевой прогулкой по лесу, а в качестве бизнеса в Финляндии сбор черники очень трудоемок и затратен для того, кто непривычен к сельскохозяйственному труду.

Никогда не осуждала перекупщиков сельскохозяйственных продуктов, хотя иногда жаловалась, что ягоды на рынке стоят дорого. Больше и этого делать не буду!
В следующем посту расскажу, как в Финляндии перебирают чернику и как ее упаковывают для того, чтобы морозить. Интересно про ягоды? А сколько стоит черника в ваших странах, друзья?

http://olhanninen.livejournal.com/448917.html



URL записи